前身为味觉实验室, 感官研究领域支持感官研究工作, 以及味觉与社区建设的关系, value-making, 和跨文化对话.  

项目

附属课程

AN3060食物人类学

本课程从人类学的角度探讨食物与感官的交叉. We will explore the intersection between food and culture; the impact of social, political and economic contexts on our foods and foodways; French food culture; and taste, 作为跨文化交流的一种形式的美食和共同性. 学生在几次短期的学习旅行中运用课堂阅读和实践民族志方法. 学习更多在这里.

CL2100创意写作介绍:跨流派wWorkshop

在这门课, 学生练习写小说, 创造性的非小说, 还有诗歌,同时探索不同体裁之间的界限. 研讨会的形式包括对草图的指导同行评论, 诗, 并在课堂上展示长篇作品和讨论分析文学模式. 在秋季,学生们专注于写作技巧. 在春天,讲习班是主题驱动的. 可能会被记两次. 学习更多在这里.